Jika mendengar nama Aceh pastilah langsung tergambar dibenakmu tentang sebuah kota yang memiliki kultur Islam yang amat kuat.
Kamu memang tidak salah karena Aceh merupakan satu-satunya kota di Indonesia yang diberi keistimewaan dengan penerapan aturan atau hukum Islam dalam pemerintahannya.
Jika sudah demikian pasti tak sedikit juga diantara kamu semua yang beranggapan jika makanan khas Aceh juga sedikit banyak terpengaruh budaya timur tengah.
Kalau kamu beranggapan demikian maka kamu salah, faktanya, kuliner di Aceh dipengaruhi oleh berbagai kebudayaan.
Selain itu, budaya aceh sendiri yang berada di Pulau Sumatera bagian utara ini juga amat kental sehingga kuliner Aceh memiliki ciri khas tersendiri jika dibandingkan makanan khas di daerah lain di Sumatera.
Kamu tentu harus mencicipi lezatnya masakan dari kota berjuluk Serambi Mekah ini setidaknya satu kali dalam hidupmu.
Mie dengan bumbu rempah paling lengkap se-dunia, mie Aceh yang sangat terkenal
Salah satu masakan khas Aceh yang amat terkenal adalah Mie Aceh. Menilik dari sejarahnya, tentu Kamu dapat menebak bahwa masakan ini adalah campuran dari kebudayaan China dan juga Melayu.
Para pedagang China pada zaman dahulu memperkenalkan adonan tepung yang dipilin dan dibentuk memanjang yang disebut mie kepada masyarakat lokal.
Kemudian masyarakat Aceh memodifikasi sendiri masakan mie tersebut dengan bumbu yang lebih mudah diterima masyarakat Aceh.
Dari sanalah kemudian masakan Mie Aceh muncul dan kini bahkan sudah mendunia.
Mie aceh memiliki ciri khas bentuk mie yang cenderung besar dan padat sehingga amat mengenyangkan.
Bumbu dari mie aceh juga mirip mirip dengan bumbu kari atau gulai yang kaya akan rempah-rempah.
Mie aceh ini memiliki dua jenis masakan yakni mie aceh kuah dan juga mie aceh goreng.
Makanan yang berjasa untuk indonesia? aceh punya makanan itu, namanya Keumamah
Pasti di antara kamu ada juga yang sedang mencari makanan yang benar-benar khas Aceh.
Makanan khas Aceh yang dapat dikatakan murni masakan Aceh tanpa campuran budaya bangsa lain adalah Keumamah.
Makanan Keumamah kas Aceh berbahan dasar ikan laut yang kemudian dikeringkan hingga mengeras, saking kerasnya maka tak sedikit yang menyebut jika masakan ini sebagai Ikan Kayu.
Selain rasanya yang enak karena bumbu-bumbu khas aceh yang ada dalam masakan ini, Keumamah ternyata juga berjasa dalam perjuangan kemerdekaan Indonesia karena menjadi bejal makanan para pejuang dahulu saat berperang.
Mampir ke Aceh tanpa menikmati sajian kopi disana? bagai sayur tanpa garam
Membahas mengenai makanan khas Aceh tentu tidak akan lengkap jika tidak menyinggung mengenai budaya minum kopi di Aceh.
Jika kamu berkunjung ke Aceh, Kamu akan menemui orang-orang baik muda maupun tua yang duduk-duduk minum kopi diberbagai kedai kopi yang tersebar disegala penjuru Aceh.
Jika di kota-kota besar seperti Jakarta kedai kopi identik sebagai kedai eksklusif dengan kesan folk atau artsy khas masa kini, berbeda dengan di Aceh.
Kedai kopi di Aceh sebagian besar merupakan kedai sederhana namun sangat ramai pengunjug setiap saat.
Kedai kopi di Aceh juga ramah kepada semua kalangan masyarakat.
Kegemaran masyarakat Aceh untuk minum kopi memang amat besar.
Saking besarnya mungkin jika disurvey, jumlah kedai kopi di Aceh merupakan yang terbanyak di seluruh Indonesia, pun begitu pula dengan jumlah pengunjungnya.
Pengen makan sate pas lagi di Aceh? Ternyata disana punya sate unik namanya sate Matang
Mungkin di semua daerah di Indonesia terdapat makanan sate.
Namun jika kamu berkunjung ke Aceh terdapat makanan khas Aceh yang bernama Sate Matang yang unik dan wajib kamu coba.
Bedanya dari sate kebanyakana adalah daging kambing dan daging sapi yang digunakan sebagai sate telah diungkep terlebih dahulu sebelum dibakar sehingga bumbunya pasti sudah meresap.
Kamu suka banget makanan berkuah? Cobain Kuah Sie Itek di Aceh, gak bakalan nyesel
Salah satu keunikan Aceh adalah karena mampu menghadirkan makanan yang unik atau berbeda dari makanan lainnya.
Contohnya adalah Kuah Sie Itiek yang sebenarnya mirip dengan gulai itik atau bebek.
Namun dengan resep yang berbeda, masyarakat Aceh mampu meodifikasi makanan gulai pada umumnya menjadi lebih lezat lagi.
Ayam Tangkap, ayam goreng khas Aceh yang nikmat tiada tara, pedasnya cabai hijau tak akan dijumpai di tempat lain
Ayam tangkap adalah sajian khas aceh yang wajib kamu coba.
Pada dasarnya ayam tangkap Aceh merupakan ayam goreng biasa.
Namun yang membedakan adalah bumbu cabai hijau yang disiram ke atas ayam goreng tersebut.
Aroma ayam bercampur dengan cabai hijau dengan rempah rempahnya tentu akan menggodamu.
Mungkin kamu semua sudah pernah makan Martabak, tapi martabak pakai roti Cane sudah pernah belum? Cobain martabak Aceh
Martabak di Aceh cukup berbeda dari martabak yang biasa kamu makan.
Di Aceh, martabak memiliki bahan dasar berupa roti cane dan isian berupa telur, daun bawang dan daging sapi atau kambing.
Martabak aceh ini biasa disantap bersama dengan minum kopi.
Kuah Pliek U nggak bakal bikin kamu sakit pilek kok, makanan ini malah bisa bikin kamu bergairah lho
Kuah Pliek U Adalah masakan tradisional khas Aceh yang berisikan berbagai macam sayur
Konon makanan ini memilii banyak manfaat seperti meningkatkan gairah hingga kekebalan tubuh karena mengandung banyak vitamin.
Makanan ini juga cukup banyak dijual di Aceh, bahkan hampir semua rumah makan menjual makanan ini.
Kue Adee nggak bakal bikin kamu terjebak hubungan kakak adek kok
Kue ini adalah salah satu jajanan tradisional yang wajib ada saat ada upacara pernikahan khas aceh.
Sebenarnya kue ini mirip dengan kue Bingkang Manis.
Rasa manis dari kue Adee ini sangat disukai karena berasal dari gula aren yang asli.
Selain itu kue Adee juga memiliki tekstur yang lembut dan juga legit.
Kue Timpan cocok banget buat dijadiin oleh oleh spesial dari Aceh
Kue yang satu ini adalah jajanan spesial bagi masyarakat Aceh.
Jika kamu berkunjung ke Aceh pada hari hari biasa maka kamu akan kesulitan untuk menemukan makanan ini.
Kue Timpan yang fenomenal biasanya hanya ada pada hari hari besar islam seperti hari raya idul fitri dan idul adha saja.
Sajian ini merupakan suguhan yang wajib ada di setiap rumah ketika hari besar tersebut.
Bhoi, kue bolu khas Aceh yang harus kamu coba dan jangan lupa jadikan daftar kulinermu
Bhoi merupakan salah satu kue bolu khas Aceh.
Yang membedakan bhoi dari kue bolu pada umumnya adalah ukurannya yang kecil kecil dan teksturnya yang kasar.
Selain itu, untuk menarik minat pembeli, biasanya penjual kue Bhoi membentuk adonan kue menjadi pentung hewan atau bunga.
Meuseukat, meski namanya cukup sulit diucapkan tapi rasanya nggak akan bikin kamu kecewa
Aceh juga punya makanan khas yang mirip dengan dodol, Meuseukat namanya.
Seperti layaknya dodol, meuseukat juga memiliki berbagai macam rasa, namun yang merupakan rasa utama dari makanan ini adalah rasa nanas.
Yang membedakan meuseukat khas Aceh dari dodol pada umumnya adalah warnanya yang putih karena terdapat campuran tepung terigu.
Demikianlah tadi 12 masakan khas Aceh yang wajib kamu coba.
Pastikan kamu mencoba semua makanan di atas ketika kamu berada di Aceh. Selamat mencoba.
