Jika Kamu Penggemar Bakso, Cobain Resep Masakan Pangsit Kuah Ini Untuk Santapan Jadi Lebih Menyenangkan

Jika kamu penggemar berat makanan kuah seperti bakso atau sup, maka tidak lengkap rasanya kalau belum mencoba menikmati masakan pangsit kuah. Makanan ini memang lebih jarang dikenal oleh orang-orang karena memang sangat sulit untuk menemukannya di warung. Kalau direstoran chinese barangkali bisa kamu temui.

Tapi tentu jika makan di restoran perlu merogoh kocek yang dalam bukan…kalau dompet kamu ga tebel mending coba buat aja sendiri dirumah. Gampang kok bikinnya… hanya perlu meniru langkah memasaknya disini.

Untuk membuat santapan berkuah ini tidak perlu menjadi koki atau chef profesional. Memang awal pembuatan mungkin cuma kerasa lebih asin atau gurih saja. Namun kalau beberapa kali membuatnya kamu pasti akan jadi mahir dengan sendirinya.

Untuk melezatkan kuah, kami memang lebih menyarankan menggunakan bubuk kaldu Royoco supaya lebih praktis. Namun jika kamu lebih suka bubuk kaldu lain juga diperbolehkan. Nahh ga usah berlama-lama, langsung saja praktek masaknya biar segera tersaji dimeja makan.

Bahan utama yang diperlukan

• 18 lembar kulit pangsit
• 50 gram tepung sagu
• 50 gram udang, cincang halus
• 150 gram fillet daging ayam tanpa kulit, giling
• 2 buah bawang putih, cincang halus
• 2 sendok teh bubuk Royco Kaldu Ayam
• 1 buah bawang bombay kecil, cincang halus
• 1 butir telur ayam
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 butir telur, gunakan putih telur untuk perekat
• ½ sendok teh gula pasir
• ¼ sendok teh merica putih bubuk

Bahan kuah sedap

• 1.5 liter air
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 batang daun seledri, iris
• 2.5 sendok makan Royco Kaldu Ayam
• 4 lembar sawi hijau, potong-potong
• 4 butir bawang merah, haluskan
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan minyak sayur
• ½ sendok teh merica putih bubuk
• bawang merah goreng secukupnya

Langkah memasak :

1. Cara membuat pangsit: Dalam wadah ukuran sedang, campur semua bahan utama menjadi adonan – kecuali putih telur dan kulit pangsit.
2. Kemudian Ambil selembar kulit pangsit dan letakkan 1 sendok makan adonan di tengah-tengahnya. Olesi dengan perekat putih telur di sekeliling kulit pangsit, lipat dengan bentuk menyerupai segitiga, lalu satukan ujungnya. Lakukan berulang sampai semua adonan habis.
3. Langkah selanjutnya, didihkan air di panci dengan api sedang. Rebus semua pangsit sampai matang dan mengapung diatas. Jika sudah dirasa matang, angkat dan tiriskan.
4. Cara membuat kuah: Dalam panci besar, didihkan air dengan api sedang, tambahkan gula beserta Royco Kaldu Ayam. Aduk hingga tercampur secara merata. Pada wajan lain, tumis bawang putih dan bawang merah hingga tercium aroma harum, lalu masukkan tumisan ke dalam rebusan kaldu. Aduk sampai merata.
5. Masukkan sawi hijau beserta seledri ke dalam kuah lalu aduk rata. Masak sebentar saja hingga sawi terlihat empuk. Matikan api.
6. Terakhir, tata pangsit di dalam mangkuk saji, lalu siram dengan kuahnya. Taburi bawang goreng sebagai pelengkap. Sajikan selagi hangat bersama mie rebus atau nasi putih.

Nahh mudah bukan cara membuatnya…bahan semua bisa didapat dipasar tradisional. Silahkan dicicipi selagi hangat, yakin dahh rasanya tidak kalah sedap dengan bakso. Ga percaya? Buktiin saja…